阿尔山市市场监督管理局岭南市场监督管理所召开岭南三镇肉及肉制品商户诚信经营行政指导会

    为进一步巩固打击制售假劣肉制品专项整治成效，切实规范肉及肉制品市场经营秩序，筑牢食品安全防线，近日，阿尔山市市场监督管理局岭南市场监管所联合餐饮股、法制股、消费者权益保护股，组织召开了岭南三镇肉及肉制品商户诚信经营行政指导会。辖区内肉类及肉制品生产单位、销售单位、大型餐饮单位等共计50余家经营主体负责人参加会议

    本次行政指导会采取“多股室联合指导+警示教育+座谈交流”的形式，充分发挥各股室职能优势，从食品安全、法律法规、消费者权益保护三个维度，对参会商户进行了系统、全面的行政指导，推动监管与服务并重、规范与引导同行。

    餐饮股执法人员通报了近期在肉制品生产、流通、餐饮环节检查中发现的突出问题，包括进货查验制度落实不到位、台账记录不规范、“两证两章”不齐全、生熟混放等常见违规情形。结合真实案例，深入剖析违法违规行为的法律后果，警示广大经营主体引以为戒、举一反三，切实增强依法经营意识，坚决杜绝问题肉制品流入百姓餐桌。

    法制股负责人围绕《中华人民共和国食品安全法》《产品质量法》等法律法规，重点讲解了肉制品生产经营中的法律责任与风险。针对以假充真、以次充好、掺杂使假、冒用厂名厂址等常见违法行为，详细解读了对应的行政处罚标准、信用惩戒措施以及涉嫌犯罪的移送标准。同时对“首违不罚”“轻微免罚”制度进行详细讲解。法制股强调，市场监管部门将坚持“违法必究、执法必严”，对屡教不改、情节严重的行为依法从重处罚，并呼吁经营主体主动学法、自觉守法，切勿触碰法律红线。

    消费者权益保护股结合近期肉制品相关的投诉举报情况，分析了消费者反映集中的问题，如价格不透明、计量不准、虚假宣传、肉品来源不明等。同时，针对当前部分商户反映的“职业打假人”利用投诉举报谋取不正当利益的现象，消保股专门开展了专题培训，帮助经营主体正确识别和依法应对。

    会议现场，全体参会商户郑重签订了《食品安全诚信经营承诺书》，承诺严格遵守国家法律法规，自觉接受市场监管部门的监督检查，切实履行食品安全第一责任人责任。承诺书的签订，既是对监管要求的积极响应，更是对广大消费者的一份安心保障。 

    下一步，岭南市场监管所将联合相关股室，结合2026年度治理任务，持续加大监督检查和抽检力度，聚焦城乡结合部、景区周边等重点区域，严厉打击以假充真、以次充好、掺杂使假等违法行为，曝光典型案例，形成有力震慑，全力营造安全、放心、诚信的肉制品消费环境，为全市经济社会高质量发展保驾护航。