阿尔山市市场监督管理局开展肉制品及网络餐饮专项抽检

    为深入推进制售假劣肉制品及网络餐饮食品安全专项整治行动，有效防范食品安全风险，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，近日，阿尔山市市场监管局坚持问题导向、精准施策，联合第三方检验检测机构，对辖区内入网餐饮服务单位、熟食店、生鲜肉店等重点场所开展专项监督抽检。

    靶向发力，聚焦高风险业态。本次抽检重点围绕辖区消费集中、风险较高的场所，聚焦卤味熟食、生鲜肉及外卖平台销量高、群众关注度高的热销菜品。本次抽样肉及肉制品9批次，网络餐饮食品2批次。

    严格检测，深挖关键性指标。抽检项目主要包括兽药残留、亚硝酸盐、微生物指标、非法添加物等关键指标，全面排查非法添加、掺杂使假等突出问题。

    目前，所有样品已送至实验室检验。待检验结果出具后，我局将依法及时向社会公布，对抽检不合格的食品依法依规严肃查处，做到闭环管理。下一步，阿尔山市市场监管局将持续加大监督检查和抽检监测频次，严厉打击食品安全违法行为，全力筑牢食品安全防线。