阿尔山市市场监管局开展学校食堂食品安全培训

阿尔山市市场监管局开展学校食堂食品安全培训

为进一步强化校园食品安全防线，压紧压实学校食品安全主体责任，2月20日，阿尔山市市场监管局利用寒假窗口期，开展了学校食堂食品安全培训，全市14所学校30余人参加培训，为春季开学做好铺垫，切实有效地守护了广大师生饮食安全。

本次培训重点讲解了学校食堂食物中毒事故风险防控的有关知识，培训的内容包括对学校食堂集体用餐的食品安全风险进行分析、结合典型案例深入剖析风险隐患、学校食堂集体用餐食物中毒的防控措施。参会人员均表示，讲解方式新颖，图文并茂的经典案例与专业的预防食物中毒知识有力地提高了他们防范食物中毒和食源性疾病的能力，进一步掌握了学校食堂食品安全管理的关键环节和风险点，提高了食品安全意识。

下一步，阿尔山市市场监管局将持续关注校园食品安全问题，强化监督检查与知识培训，不断提高校园食品安全水平，守护师生“舌尖上的安全”。