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炸肉干儿
发布时间：2011-10-25  作者：      来源：阿尔山旅游网  责任编辑：张智娟  【字号大 中 小】
　　本地特色菜肴炸肉干儿，选用驼鹿、马鹿、狍子、野猪等肉类做原料，将肉切条晾成干儿备用。食用时将肉干儿放入锅中炸至八、九分熟，捞出控干、装盘即可，吃时沾籽盐味道更美。（本地所用原料，均为人工饲养繁殖的产品）
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